Lank-Latum Asiatische Küche muss nicht immer mit Fleisch und Fisch sein. Am Aschermittwoch kochen die Teilnehmer von VHS-Kurs im Bürgerhaus in Lank, Wittenberger Straße 21, köstliche Veggie-Speisen mit authentischen Rezepten. Der Menüplan, der auch für Veganer geeignet ist und zuhause prima nachgekocht werden kann, sieht vor: feines Auberginen-Mus auf Chicorée-Schiffchen, schmackhafte Frikadelle aus schwarzen Bohnen mit Buchweizen- Ratatouille, Rettichsteak auf exotischem Erbsen-Wasabi Püree, zum Dessert eine Apfel-Rosinen-Frühlingsrolle.
Von Alexander Ruth