Sparwäsche für die Brocker-Möhren
Schiefbahn Das Unternehmen Brocker Möhren aus Schiefbahn hat jetzt als eines der ersten Unternehmen im deutschen Obst- und Gemüsebau eine „Entsprechenserklärung“ des Deutschen Nachhaltigkeitskodexes (DNK) veröffentlicht.
„Damit dokumentieren wir alle Maßnahmen, die im Unternehmen für mehr Nachhaltigkeit ergriffen wurden – von der Aussaat der Möhren bis zur Verarbeitung und dem Transport zu den Kunden“, erklärt Dipl. Ing. Peter Boley (Qualitätsmanager und Nachhaltigkeitsbeauftragter des Unternehmens).
Dazu gehört etwa die seit Jahren auf den Dächern der Kühlhallen installierte Photovoltaikanlage, die immer wieder aktualisierte Lkw-Flotte der Brocker Logistik, in der derzeit Fahrzeuge der Euro 6-Abgasnorm mit Voll-ummantelung für beste Aerodynamik, mit Energie-Sparreifen und Thermo King-Kühlaggregaten neuester Generation mit Whisper-Technologie fahren.
„Besonders stolz sind wir im Rahmen aller unserer Maßnahmen für mehr Nachhaltigkeit auf eine der modernsten Aufbereitungsanlagen für Prozesswasser. In diese haben wir im Berichtsjahr 2015 investiert“, berichtet Boley. Bei diesem Prozess wird das Waschwasser der Möhren über eine spezielle Zentrifugentechnik gereinigt. Das saubere Wasser kann wieder in den Waschprozess eingespeist werden, dadurch reduziert sich der Wasserverbrauch erheblich. Nur die abschließende „Dusche“ der Möhren wird mit Frischwasser durchgeführt. Die aus dem Wasser gefilterte Erde wird als stichfester Schlamm später wieder auf die Felder aufgebracht.
„Natürlich stehen wir mit dem Beginn dieser Nachhaltigkeitsberichterstattung am Anfang eines Prozesses, der im Hause Brocker im Kleinen beginnt und stetig weiter ausgebaut werden wird“, kündigt Boley weitere Maßnahmen an.
Die Entsprechenserklärung ist einzusehen in der Datenbank auf www. deutscher-nachhaltigkeits kodex.de.
